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和泉屋の涼菓
森の花豆水羊羹 厳選した野辺山産「森の花豆」を、さっぱりとした口当たりの水羊羹にいたしました。 大粒の花豆甘露煮も入り、素材本来の風味と旨味を追求した一品です。
新商品 衝青天(しょうせいてん) おひとつ 180円(参考税込価格 194円)
渋沢栄一「第二の故郷」と愛した信州佐久。 山に登り青空を見ながら志を立てたといわれております。 そんな事象に思いを馳せ、優しい味わいのお菓子をつくりました。 さつまいも餡と胡麻の風味が香ばしい一品です。