丁寧に裏ごしした野辺山産の「えびすかぼちゃ」を、バター・生クリームを加えてコクを出し黒豆の鹿の子を忍ばせ焼き上げました。

佐久市の花「秋桜」の花をかたどったサブレ

和泉屋伝統の技で丁寧に焼き上げました。
上品な甘さとしっとりとした食感が自慢の逸品です。